Publicerat

BLW – barnstyrd matintroduktion

BLW är förkortningen av Baby Lead Weaning och är en form för hur man introducerar mat för barn. Det är alltså barnstyrd matintroduktion. Poängen med BLW är att det är barnets motivation, intresse och nyfikenhet som styr. På så sätt upptäcker barnet matens smaker, konsistenser och former i sin egen takt, precis som med allt annat.

Vad kan man börja med?
Mjuka kokta eller ugnsrostade grönsaker såsom morot, potatis, broccoli, pumpa. Stavar av leverpastej eller ägg. Små bitar av fisk (var bara noga med benen). Mjuka frukter såsom avokado, banan eller kiwi.
Man får testa sig fram. Beroende på barnets ålder och förmåga till finmotorik passar olika saker. Jag använder gärna rivjärn och river saker såsom äpple, päron, morot och gurka. Testa att lägga torkade fikon och aprikoser i blöt över natten. Klipp sedan till lagom stora bitar. Mjukt och mumsigt efter maten. Eller skär bort skalet på en apelsin, skiva och skär i passande bitar.

Barnet förstår inte
Flera föräldrar jag pratat med har beskrivit att deras barn inte förstått vad de ska göra med morotsstaven som ligger framför dem. Mitt tips är att själv äta av maten, låta mmm och istället för att äta nästa bit ge den till barnet. När barnet för biten till munnen så heja på och visa uppmuntran. Jag började faktiskt med att skala en kiwi och ge den hel till Lillan. Hon blev överförtjust. Sedan tog jag den och mumsade lite på den och höll fram den mot hennes mun. Hon smakade på den och började sugga på den medan jag log uppmuntrande.

Konsistens
Prova att äta det själv. Kan du mosa maten genom att använda tungan och trycka upp mot gommen? Om ja, då är det tillräckligt mjukt.

Form
Innan barnet bemästrar pincettgreppet är det bra om matbitarna är formade som stavar, alltså långa och smala. På detta sätt kan barnet ta tag i dem och äta av den biten som sticker upp ur handen.

Att tänka på
Undvik både mynt- och kulformad mat, det är lätt att sätta i halsen. 1177 har gjort en video om faran skulle vara framme och barnet skulle sätta i halsen som du kan titta på här. Tips på hur man kan inreda matplatsen hittar du i inlägget Barnets matplats.

Lita på dig själv
Ha tillit till magkänslan. Det finns inget rätt eller fel utan man får testa sig fram. Använd din intuition.

Det ska ju vara ett lustfyllt äventyr, både för dig och ditt barn. Intresserad av att testa? På BLW- sidan finns mycket bra information, tips och råd.

På bild: Lillans måltid som ska fördelas i mindre bitar.

Share on Facebook
Tweet
Publicerat

Hemlagad järnberikad gröt – till de minsta

Det är så lätt att göra egen gröt bara man vet hur man järnberikar den själv. Många köper färdig gröt just för att den är berikad men det behövs inte. BVC uppmuntrar att man lagar sin egen gröt och på receptet de delade ut framkom hemligheten med hur man berikar den med järn. Man tillsätter palt tunnbröd. Mjälloms palt tunnbröd kan man köpa i vanliga livsmedelsaffärer. På så sätt får de små i sig det järn de behöver.

Receptet från BVC blev min bas. Sedan har jag modifierat det lite. Mycket fokus ligger på att använda svenska och ekologiska produkter. Detta är en fullgod portion, vill man kan man halvera receptet i början när barnet inte äter så mycket åt gången. (Receptet är min egen variant.)

Recept
Ingredienser:
1 dl svenska ekologiska havregryn
1 msk palt tunnbröd (motsvarar ett ark)
2 st ekologiska torkade aprikoser
3 dl vatten
En klick svensk kallpressad rapsolja (När bilden togs var vi i Portugal och då använde vi istället portugisisk olivolja)

Gör så här:
Ta en djup skål och ha i havregryn, aprikoser och vatten. Bryt ett ark palt tunnbröd i mindre bitar och tillsätt. Blanda så att alla ingredienser blir vattendränkta. Kör i mikron på högsta effekt i ca 2 minuter. (Kan variera beroende på mikro.) Tillsätt oljan. Mixa sedan gröten mycket slät. Vid behov, tillsätt mer vatten.

Hur skiljer sig mitt recept från originalet?
Jag stöter inte palt tunnbrödet. Jag bara bryter det i bitar och kör det med resterande ingredienser i mikron. Allting ska ju ändå mixas sedan.
Vattenmängden har ökats med 1 dl vatten för att få till den rätta konsistensen. När små barn ska lära sig äta mat handlar allt om konsistensen. Därför är det viktigt att mixa den helt slät och med det extra vattnet blir gröten inte så tjock och accepteras enklare av barnet. I takt med att barnet blir äldre kan man minska mängden vatten ner till 2 dl som det står i originalreceptet. Man kan även mixa den mindre och mindre så de vänjer sig vid att äta mat med mer textur.
Torkade ekologiska aprikoser istället för aprikospuré på burk som det stod i originalreceptet. Den färdiga aprikospurén innehöll en liten mängd tillsatser så jag tyckte jag lika gärna kunde använda torkad frukt då den ändå körs i mikro och sedan mixas. Dessutom höll aprikospurén bara två dygn i kylen efter att man öppnat burken medan torkade aprikoser håller länge efter att man brutit förpackningen.
I receptet har jag lagt till en klick olja eftersom små barn har ett stort energibehov. På 1177, ”Barnets mat upp till ett år”, rekommenderar de att man tillsätter extra fett i den hemlagade maten.

Hemlagad järnberikad gröt, lätt som en plätt!

Share on Facebook
Tweet
Publicerat

Barnets matplats

Här hemma tog det ett tag innan vi hade klurat ut hur vi ville ha Lillans matplats. Nu känns det som om vi fått till det och alla är nöjda.

Stolen – bord, stöddyna och klädsel
Vi har ett ganska litet bord så därför ville vi att Lillan skulle ha ett eget bord så vi skaffade en tillhörande bricka till hennes höga barnstol, Antilop, från IKEA. I stolen har vi en stöddyna som är uppblåsbar. När hon började sitta i den var den uppblåst till max men med tiden har vi pyst ut luft så hon hela tiden får lagom med stöd. Till den har vi två klädslar så man har något att byta till när den ena ska tvättas.

Lillans matklädsel
När det är dags att äta tar vi på en Kladdig från IKEA. Det är en haklapp i form av en tröja. Man trär i båda armarna som har en resår vid handlederna och knäpper med kardborre bak i nacken. På så sätt kan hon kladda och greja med maten hur mycket hon vill. Haklappen har en ficka framtill som fångar upp mat som trillar ner. Efter måltiden är det bara till att handtvätta med mild tvål i diskhon och hänga på tork. Vi har två stycken som vi skiftar mellan så har man alltid en torr och en hängandes på tork. De går att köra i tvättmaskinen i 40 grader vilket är bra att göra då och då för att hålla dem fräscha. Haklappen är gjord av polyester men innehåller inte PVC eller ftalater.

Golvet
Det hamnar ganska mycket mat på golvet så vi valde faktiskt att köpa ett golvskydd. Det är från IKEA och heter Kolon. Vi har inte ångrat oss en sekund. Så himla smidigt att torka av! Vi har en trasa under diskbänken som vi använder för att torka av golvet och med golvskyddet går det som en dans.

Tvättlappar
På bordet har vi en hög med tvättlappar som vi använder istället för våtservetter till Lillan. Se inlägget om det här.

Share on Facebook
Tweet